Le Cordon Bleu, dedicado à culinária (culinária e pastelaria), gastronomia e educação hospitalar, foi fundada em Paris em 1895. Hoje, Le Cordon Bleu tem presença em mais de 20 países com 35 institutos localizados na América do Norte, França, Grã-Bretanha, Japão, Coreia, Austrália, Oriente Médio e América do Sul. As escolas são atendidas por mais de 20.000 alunos de 100 nações diferentes.