Certificado III em pastelaria

Gordon Institute of TAFE

Tipo de instituição: Instituto TAFE
Nível: Pré-grau
CRICOS: 00011G

Esta qualificação reflete o papel dos chefs de pastelaria que usam uma ampla gama de habilidades de pastelaria bem desenvolvidas e conhecimento sólido das operações de cozinha para produzir produtos de pastelaria. Usando discrição e julgamento, eles trabalham com alguma independência e sob supervisão limitada usando planos, políticas e procedimentos para orientar as atividades de trabalho.

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